【Word文档】 幼儿园膳食营养工作对策

2020-12-28  |   格式:DOC  |   分类: 写作技巧 > 其他
摘要:  时间飞逝,一学期的工作在忙忙碌碌中结束,本学期结合园务计划,认真执行保建计划,以下是本学期的保健小结:  根据区教育局要求做好本学期保健工作重点,开展春季传染病的预防工作。  区教育局布置本学期保健工作重点之一,即开展春季传染病的防治宣传工作,有效的控制传染病的发生与续传。(禽流感、水痘等呼 ...(全文共:3389字)

  时间飞逝,一学期的工作在忙忙碌碌中结束,本学期结合园务计划,认真执行保建计划,以下是本学期的保健小结:

  根据区教育局要求做好本学期保健工作重点,开展春季传染病的预防工作。

  区教育局布置本学期保健工作重点之一,即开展春季传染病的防治宣传工作,有效的控制传染病的发生与续传。(禽流感、水痘等呼吸道疾病的监控)根据此要求,在开学前教师以家访、开家长会、等方式对幼儿及家长进行宣传,加强晨检,了解幼儿的身体状况,发现异常及时处理,以预防工作重点,保健严格执行晨检制度,做到器材到位、检查环节到位、登记到位,确保每天出入园幼儿身体健康。

  开展了“预防春季呼吸道传染病”的健康教育,出黑板报、告家长书等。定期开展常规工作,做好大扫除、伙食、安全检查等工作。根据儿保要求,启动非典防护措施,预防禽流感,做好宣传工作。

  认真参加保健各类培训,做好保健各项工作培训中认真学习,协调好日常工作保证出勤,并都以优异成绩通过考核,取得证书。

  每月按时完成月重点工作,环境卫生、教职工体检、幼儿体检、矫治工作、食堂卫生等。按要求完成儿保的体弱儿童的矫治、登册工作,营养不良幼儿建个案矫治,每月认真做好安全检查、宣传工作,及时报修处理突发事件,杜绝事故发生。完成各类保健常规工作:、健康教育、宣传、日常检查等。

  本学期保健工作重点之二,做好幼儿膳食营养工作,克服种种不利因素,调整菜谱,平衡饮食结构,保证幼儿的营养摄入。因为禽流感原因,本学期前几个月不能进食禽类食品,对确保幼儿的营养摄入制造了难度。膳食委员会及时讨论,进行菜谱结构的调整,确保幼儿的膳食营养。每月膳食委员会定期开会,针对园膳食情况及时调整经费使用、膳食摄入、菜谱更新等,使本学期营养分析基本达标。加强食品卫生的监督指导,对食品的验收验发,禽蛋类检疫证的把关、各环节的规范操作,并接受区监督科检查,针对

  食堂面积不达标写下整改书通过食堂验证等。

  加强保育员的学习,重温保育员操作规范,在规范操作的基础上增强保育意识,做好配班的保育工作。每月1次按时组织保育员、营养员业务学习,认真做好会议规范记录,并以理论指导实际工作,从而提高保育质量。继续学习岗位的操作规范,严格执行消毒制度。定期开展营养员的业务学习,在重温操作规范的基础上,明确各岗位的工作职责,在及时了解幼儿用餐情况,将每月新菜进行交流,互相取长补短,听取组员的反馈,使园的营养工作质量不断提高。针对本学期发生呼吸道传染病,加强对保育员、营养员进行消毒隔离培训,并严格执行落实到日常工作中,使传染病得到了控制。

  本学期在计划和实施中仍有不足之处,下学期工作中会更加注意计划的指导性和落实。

  卫生保健工作在幼儿园工作中具有特别重要的意义,因为幼儿园保健工作的对象是正在发育和成长中的幼儿。学前期儿童正处在生长发育的关键时期,他们生长发育迅速,然而身体尚未发育完善,适应环境的能力和对疾病的抵抗力不足,容易受外界各种疾病因素的干扰,从而影响幼儿的身体健康。所以,保证供给幼儿全面合理的营养,加强体格锻炼,落实扎实有效的防病措施等,是提高幼儿健康水平的重要环节,也是幼儿园工作的重点。回顾过去的这一学期,在园部领导及全体保教人员的共同努力下,我园卫生保健方面围绕着学期初卫生保健工作计划,很好的完成了各项工作,现其总结如下:

  一、安全工作方面:

  1、学期初,对各活动场地及大中小型玩具进行了检查,凡有损坏或存有安全隐患的,都及时予以了维修。

  2、把好了晨检关。每天晨检中保健员“一摸”“二看”“三问”防止了幼儿将任何危险物品(如:药、刀、针等)带进幼儿园。

  3、每月对幼儿的安全知识教育工作,提高了带班老师对安全检查工作意

  义的认识。故本学期来没有较大意外事故发生。

  4、在传染病流行前,全园保教人员共同学习流行病知识,积极采取相应的预防措施,杜绝了各种流行病在我园的蔓延。

  二、厨房方面:

  1、严格执行《食品卫生法》中的各要求。我园的厨房卫生曾多次获得上级领导的肯定及参观者的好评。

  2、厨房负责人员能认真做好各项表格的填写及食物留样登记。

  3、能按时、按量的保证幼儿在园的伙食。


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