20**年注定是不平凡的一年，一场出其不意、来势汹汹的新冠病毒彻底打乱了中华大地的发展节奏，随着国家紧急动员和强有力的举措，在全民积极参与下，疫情终将会被打败，我们勤劳勇敢的中华民族也必将走向辉煌。此次疫情给酒店行业的发展带来很大的不确定性，我们不得不重新审视行业发展方向，做出正确的选择。
在疫情的阴影下，旅游业几乎处于静止状态，但是经济专业人士一致认为这种状态非但不会持续，反而疫情过后，必然会有行业的爆发，一场大规模的疫情让人们意识到健康和自由才是我们本性的向往，这是现代经济发展的大势所趋，同时也是基于人性角度的结论。
疫情过后，国家必将采取强有力的一些列措施刺激经济复苏，旅游行业是第三产业中的重要一环，也必然成为发展重点之一，除了政府会创造良好的营商环境，各XXX锁品牌也会紧锣密鼓地推出优惠政策，继续跑马圈地，完成既定的战略布局目标。所谓祸福相惜，对于广大正在经营单体酒店以及计划投资酒店的业主可以说是利好消息，这是一个不错的投资时机。
一年之计在于春，凡事预则立，不预则废，面对疫情的压力，生存、发展和升级转型是必须要慎重考虑的事情，对于酒店经营决策者来说，根据自身的实际情况，做出正确的预判，制定适合的政策，在当下显得尤为重要，下面我们总结出一套系统的分析方法供大家参考。
第一部分，生存问题
1、 能否生存是前提条件
重新定位很重要。目前停业的状态，考虑复工，就必须像新投资一家店重新给自身定位，先问自己几个问题。“我有没有足够的现金流支撑一个月，甚至是两个月?”“有什么资源可以让我维系生存?” “今年预算目标需要大幅调减，成本能不能承受?” “继续经营，还是放弃?”
2、租金是否可以减少 租金是酒店经营最重要的成本，适当的减少或者其他形式的抵扣，将成为经营的关键，如果租金成本较低，则此项可以略过。
疫情之下，国家的呼吁、行业的号召、同行的交流、物业业主的关系维护，从这几方面入手，尽量把租金长期或者短期降低，以便度过难关。
另外，可以通过外租、置换等方式把一部分物业租金成本转让，达到降低租金压力的目的。
3、用工成本是否可以降低 培养一专多能的实干人才，精简岗位，减少高层，员工轮休等，以及特殊岗位采用外包，定期维护的方式，来减少人员编制，同时通过发放补贴、奖金、股权等形式激励留下的员工，提高人力资源的单位产出。相信各地政府会针对此次疫情出台新的社保、工资补贴、减免或者延迟政策，我们需要认真及时地研究相关政策，根据自身实际情况进行申报，可以有效降低用工成本。
4、能否引进外部资金度过难关可以通过政府疫情征用获得政府资金补贴可以通过股权转让形式引进新的投资;可以通过部分餐饮、娱乐、会议、大厅等业务外包的形式引进外部资源共度难关;可以通过预售远期房费或者置换形式获得新的资金支持。
第二部分，发展问题
1、保持稳定持续的经营管理水平各岗位按照职责计划有序开展工作;做好员工心里疏导、防护措施、客房消毒工作，建立突发事件处理制度，尤其是做好检查、登记、隔离工作;持续做好消防、治安等常抓不懈的安全工作;梳理好线上OTA、官网等销售渠道，保持订房渠道畅通，保持价格适中，对预定客人务必提前联系确认行程。做好店内客人接待工作，根据政府、疫情要求做好防护和登记工作。
2、坚持市场影响力宣传工作。通过官网、公众号、朋友圈等形式宣传酒店抗击疫情工作开展情况;为一线抗疫人员提供短期或长期的物质或精神支持，比如短期提供热水、食品，疫情过后为参加一线的人员提供入住优惠活动等，为国家抗击疫情打CALL。关注疫情过后的远期房态房价，及时关注企业客户、团队客户的动向，尤其是主动联系老客户，询问近期复工动态，介绍当地的状况以及酒店正常营业的情况，让客户心里有底，在客户需要时让酒店成为首选。
第三部分，升级转型
1、酒店经营的抗风险能力提升。
经过这次重大疫情的考验，今后我们应该增强风险意识，提升自身抗风险的能力，及时调整经营战略和转型，遇到无法抗力的因素避免功亏一篑、努力付之东流的悲惨结局。
2、团队管理水平提升。
疫情之下，要抓好团队建设，面对困难，互相扶持，增强团队凝聚力;做好培训提升工作。目前店内工作较少，可以充分利用这段时间，利用线上办公的形式，开展有效的培训工作，锻炼员工的自律能力，提升团队整体战斗力。
前厅部
一、班前班后工作：
测量体温并记录、佩戴口罩、检查防控疫情所需的消毒用品及工具等、每个班次保证酒店大堂通风不少于2小时 、明确今日酒店值班负责人(酒店疫情防控小组长)名单及联系电话
二、预定接收：
联系预定客人：明确来源地、到店时间/人数/有无儿童或老人/交通工具
三、入店接待：
1，大堂大门处公示：疫情防控的宣传公示以及当地收治医院的联系方式、酒店区域定时消毒等平面宣传、提示宾客佩戴好口罩。
2，酒店大堂/前台：放置好酒精棉片、电子体温计，每位进店客人先测量体温：
若体温正常，进入下一步接待流程。
若体温高于37.2℃或有XXX旅行或居住史等，按照政府部门发布的规定处理：
(1)上报酒店负责人(酒店疫情防控指挥小组长)。
(2)将客人送往有发热门诊的定点医院，应避免乘坐公共交通工具。
(3)酒店内部立刻进行消毒处理，具体处理标准可按照医院建议严格执行。
3，填写宾客来源登记表，进入正常办理流程：
①建议客源较少的情况下，根据客人实际情况给酌情升级客房，尽量避免使用现金交易，对人民币进行消毒操作。
②增值服务：(可选择性执行)：赠送口罩或小瓶装的酒精/棉片等消毒用品、赠送水果/甜品、提供早餐/午餐/晚餐等简餐的销售，应送至客房单独用餐(避免人员聚集用餐)、可免费提供一些益智类游戏工具/图书等，注意管理/消毒等细节。
③对于住店客人的温馨提示：酒店公区的消毒记录公示，重点区域：酒店大门/把手、电梯、公共卫生间;酒店在此期间能够提供的便捷服务项目;外出佩戴口罩，尽量避免搭乘公共交通工具。
四、离店服务：
离店前再为客人测量体温并记录、询问并记录客人下一站抵达计划、对客人的身体状况进行关心询问，避免客人在店期间有任何不适的状况、询问客人对于酒店的疫情防控工作是否满意。
五、工具管理：
1、消毒工具清点检查：对于每个客人触摸/使用过的物品，严格执行一客一消毒制度。
2、对于每个班次的使用消耗量进行盘点及记录。
3、联系后勤部门分进行补充采购等工作。
客房部
一、客房准备：
1、已预订客房有条件的可使用紫光灯进行消毒并在客房门上挂上安全提示。
2、客房应在客人入住前保证开窗通风。
3、卫生间内加配抑菌洗手液或洗手香皂，可张贴正确洗手的温馨提示。
二、在住房清洁：
1、不建议续住客房每日更换布草。
2、按照续住房标准完成客房清洁。
3、客房内部关键部位(接触较多)的设施，要用75度酒精进行擦拭，并附上“已消毒”的温馨提示便签纸。
三、离店清扫：
1、进房先找开窗户通风。
2、注意垃圾、脏布草，按规定的位置放置，与酒店其它物品分开存放，垃圾封袋并隔离存放，脏布草要打包进行隔离存放。
3、按照退房清洁标准完成客房清洁。
4、使用过的脏抹布/拖把每班下班前，需用84消毒液稀释后进行浸泡消毒，并放置通风处晾干以备用，增加劳动工具的备用量，以便于消毒流转。
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