近日，习近平总书记就餐饮浪费现象作出重要指示，强调要坚决制止餐饮浪费，强化粮食安全危机意识，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。在社会引发强烈反响。党员干部作为社会风尚的引领者，要深入贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，不忘“为民谋福”的“初心”、“尊农爱粮”的“本心”、“改俗迁风”的“真心”，有效制止各种餐饮浪费和不文明行为，将遏制“舌尖上的浪费”进行到底。
不忘“为民谋福”的“初心”，守住杜绝浪费的“主阵地”。我国粮食浪费现象非常严重，有数据显示城市餐饮业仅餐桌上的浪费就高达2000万吨，占据了粮食浪费的“半壁江山”。餐饮业已成为粮食浪费的“重灾区”，必须牢牢守住杜绝浪费的“主阵地”。解决贫困地区人民群众“三不愁两保障”是决胜全面小康的关键性问题，党员干部要提高政治站位，永葆“为民谋福”的初心，加大对营利性餐饮业的服务指导，有效监管饮食浪费行为，促使餐饮企业摒弃不管顾客浪费、“点得越多赚得越多”的短视理念，主动提供细致多样、低价乃至免费的打包服务项目，从规范行为上杜绝浪费现象。要推动单位食堂、员工餐厅等非营利性餐饮业，建立健全遏制浪费的有效机制，研究用餐人员的规律与诉求，提供多样需求的菜品菜量，以适量可口的饭菜让用餐者舍不得浪费。要推动相关法律规章制定，明确粮食浪费“红线”和“底线”，采取明察暗访、举报投诉等方式，加大餐饮业依法管理和有效监督，加大对过度浪费行为高限处罚，真正运用法律手段，牢牢守住杜绝浪费的“主阵地”。
不忘“尊农爱粮”的“本心”，当好杜绝浪费的“领跑者”。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，每粒粮食背后都凝结着劳动人民付出的辛勤汗水，尤其是对于人口众多、资源短缺的我国而言，哪怕已经解决温饱问题，也绝不能容忍如此奢侈浪费，作为已逾9000万的党员队伍是十分强大而又关键的力量，必须在制止粮食浪费中发挥模范带头作用，积极当好主力军。“一个党员一面旗。”党员干部要清醒认识到，保证粮食安全是维护国家安全的重要基础，强化忧患意识，保持“尊农爱粮”的本心，充分尊重人民群众的劳动成果，将崇俭戒奢、严禁餐饮浪费作为主题党日、“三会一课”、组织生活会等党内组织生活的重要内容，对浪费行为开展严肃认真的批评和自我批评，不断厚实勤俭节约、防止浪费的思想根基。要在日常生活当中自觉养成“主动节约、拒绝浪费”的生活作风和良好家风，勇于对“剩宴”坚决说不、让“打包”成为习惯、将“光盘”进行到底，持之以恒抵制铺张浪费之风、奢侈享乐之风，以实际行动引领厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的新风正气，当好杜绝浪费的“领跑者”。不忘“改俗迁风”的“真心”，倡导杜绝浪费的“新风尚”。仓廪实而“敢奢侈”，衣食足而“轻浪费”。
随着经济社会不断发展，人民生活水平越来越富足，有些人感觉浪费有“物质基础”，“光盘”即“寒酸”、“剩宴”是“盛宴”的认知有一定市场，“吃多少点多少”“吃不完兜着走”还没有完全成为人们的就餐习惯，改变浪费的不良习惯任重道远。餐饮浪费不是新问题，鼓励节约的宣传原来亦有。面对浪费现象“触目惊心”的现实，党员干部要坚定“改俗迁风”的真心，身体力行地参加各种宣传教育，利用快手、抖音、短视频等新媒体，大力宣扬人们日常生活中的浪费之“痛”和节约之“善”，提升宣传教育的覆盖面和感染力，力求运用升级宣传引导形成厉行节约、反对浪费风尚的催化作用，让节俭之风吹到城市村落、大街小巷之中。要勇于发扬斗争精神，面对自己身边发生“舌尖上的浪费”行为时，主动“向前一步”提醒提示和说服教育，晓之以理、动之以情，春风化雨、润物无声，引导人们让浪费可耻、节约为荣的良好风尚在社会上蔚然成风，用实际行动倡导杜绝浪费的“新风尚”。
同志们：
近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带的影响更是给我们敲响了警钟。按照市委组织部“关于学习领会习总书记重要批示，坚决抵制餐饮浪费”的通知要求，今天，我们机关党支部召开专题组织生活会，认真分析自己在餐饮上存在的浪费问题，深刻剖析原因，制定整改措施。会前，大家进行了认真准备。下面，首先由我进行剖析发言。
一、存在的主要问题
作为单位的党工委书记，经过认真反思餐饮浪费问题，我感到主要是三个方面：
(一)食堂餐饮浪费严重。我×机关食堂开办于200×年，自开办以，极大地方便了广大干部职工。但是经过调查和大家反馈，还存在以下浪费问题：机关采购计划把控不严，没有根据机关干部职工外出、加班、休假等情况，科学合理确定采购主副食的种类和数量，普遍存在多买多存的问题;干部职工没有落实用餐需求提前申报制度，食堂对于就餐的人数不能精确的预测，导致就餐人员不多的时候，经常产生大量食物浪费问题;食堂工作人员在食材加工处理中，还存在根茎菜削皮过深、叶茎菜去除过多等问题，在厨余垃圾中能够看到大量的白菜叶、芹菜杆和厚土豆皮;由于食堂采购食材多，加上储存不当、天气炎热，经常发生腐败变质的问题。部分机关干部职工挑食，在就餐中，对于自己喜欢的食物就多打些，对于不喜欢吃的食物就不打，导致有些食物被人为地倒进垃圾桶。
(二)家庭用餐不够节约。到超市购买食物前，没有做好计划、列好清单;在超市和菜市场购物时，有时看到打折、优惠等活动是，存在冲动消费的问题，但是买了很多，因食用不完或者不食用，导致食物被扔掉，产生浪费。食物制作缺乏统筹，有时导致餐后剩下食物较多;对于剩下的食物，有时为了身体健康或者外出就餐等原因，直接倒掉，不再食用，产生浪费。在制作食物过程中，有时为了提升味道，食用油放的多，既有害于身体健康，又产生了浪费;有时对于炸制食物的食用油，没有重复利用，直接扔掉。家人和自己在饮食取用上，没有做到少量多次，有时主食盛的太多，吃不完，导致剩下很多。每当有客人访，“大摆筵宴”，做出最拿手的菜。这样一，每次都要剩下一大堆饭菜。
(三)餐馆吃饭铺张浪费。个人消费心理存在“爱面子”的成分，在点餐时存在点多的问题。有时候自己做东请客吃饭，觉得要多点菜以示热情大方，客人走后，吃不完的都被店主倒进了油水桶，结果却造成了不必要的浪费。尽管请客后会“吃不了兜着走”，但奢侈待客造成的浪费依然数目可观。在外吃自助餐时，经常抱着“宁浪费不吃亏”的消费心理，过度取餐;没想到拿多了，实在吃不下了。有时是自己“手大肚小”造成浪费，有时则是“乐于助人”，吃到了好吃的，就主动给桌上每个人都拿一份，结果最后拿多了，造成浪费。
二、原因分析
经过深入剖析，出现以上问题，主要在于以下原因：
(一)思想认识不到位。没有把“厉行节约、抵制浪费”当成作风整改的重要工作，摆上重要位置;在组织机关干部开展理论学习时，没有把勤俭节约作为一项重要内容。个人在学习上，对于各级关于厉行节约的重要指示精神学习不到位、领悟不深入，感觉浪费是小事末节，不是大错，不需要特别注意。
(二)责任担当不到位。在发现机关食堂出现餐饮浪费问题时，没有及时制止;指导机关在组织党员开展活动时，没有把“抵制浪费”作为一项重要的主题，开展特色活动;没有利用微信公众号、政务网站等平台，积极宣传“厉行节约、抵制浪费”的重要意义。
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