“文明餐桌”行动实施方案

“文明餐桌”行动实施方案

　　为进一步加快建设资源节约型、环境友好型社会，倡导文明消费新风，广泛开展“讲文明、树新风”活动，进一步推动我县创建省级文明县城工作，根据中央、省、市文明办工作部署，结合我县实际，特制定县开展“文明餐桌”行动实施方案。

　　一、指导思想

　　餐桌文明是社会文明的重要体现。推行餐桌文明是深入开展“讲文明、树新风”活动的必然要求，是提升城市文明程度和市民文明素质的重要举措。在全县开展“文明餐桌”行动要以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，大力普及文明餐桌知识，推广文明餐桌礼仪和文明用语，倡导节约用餐行为，提升餐饮行业服务品位，营造和谐文明的用餐社会氛围，把精神文明融入市民的日常生活。

　　二、活动目标

　　本次行动以餐饮店、酒店、机关、企业和学校食堂等为重点，以餐饮企业、消费者、机关企业干部职工、学校师生为主要对象，大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提升行业服务品位，提高文明用餐素质，全面营造文明节俭的良好社会风气。

　　三、工作重点

　　（一）校园餐厅

　　全县各级各类学校在餐厅入口摆设“文明餐桌行动”告示牌，在显著位置张贴以“文明用餐、节约惜福”为主题的张贴画，在餐桌上摆放“文明用餐公约”桌牌。

　　责任单位：县教育局

　　（二）机关、企业食堂

　　机关食堂入口摆设“文明餐桌行动”告示牌，在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放“文明礼仪进餐桌，节约风气入人心”等主题的宣传标识。

　　责任单位：县各相关单位

　　（三）餐饮门店、宾馆酒店

　　1.在各餐饮门店和宾馆酒店餐厅入口摆设“文明餐桌行动”告示牌，店堂内张贴宣传海报，餐桌上统一摆放“文明用餐、节俭惜福”、“文明用餐、 不剩饭剩菜”等提示牌。餐饮企业在提供文明就餐环境的同时，普及餐桌礼仪，倡导用餐时不抽烟，用餐时不大声喧哗等，并营造微笑服务的文明礼仪氛围。

　　2.服务员引导消费者“合理饮食，文明用餐，科学打包”，倡导“吃多少点多少，不剩饭剩菜”、“使用公筷公勺，不用一次性筷子”。提醒顾客：剩饭剩菜要打包、开车不喝酒，喝酒不开车。

　　四、工作要求

　　（一）提高认识，加强领导。“文明餐桌”行动是省级文明县城测评的一项测评指标，是我县“讲文明、树新风”文明大行动的一项重要工作，全县各相关单位要充分认识这项活动的重要意义，统一思想，切实加强组织领导，成立行动领导小组，制订切实可行的实施方案，要根据省级文明县城公共文明指数测评体系要求，积极探索、完善“文明餐桌”行动办法，研究制定奖惩激励机制，使创建工作长期化、规范化。各级文明村镇、文明单位、文明学校要在“文明餐桌”行动中带头示范。

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