对我市生猪市场价格的监测和调查

猪价下滑市场预警 扶持生产尚需携力

——对我市生猪市场价格的监测和调查

我市生猪出栏价格自20**年4月创历史最高月平均880元/50公斤后，连续出现下跌，到5月2日降至最低，为420元/50公斤，近日又回升到480元/50公斤左右，但猪粮比价仍在5.5∶1以下，已处于国家颁布标准的黄色区域（价格中度下跌），养猪户纷纷抱怨养猪亏本。那么，目前养猪到底能不能保本？生猪价格走势和生猪生产前景如何？政府、部门、加工企业和养猪户（场）究竟应该如何应对？对此，我局在生猪价格每日监测的基础上，最近又组织力量到**区的**乡、**镇生猪规模养殖户和市区农贸市场，对我市生猪生产经营状况和市场价格进行了深入调查。监测和调查情况如下：

一、全市生猪生产和价格运行情况

1、生猪生产发展较快，鲜肉供应量激增。据农业部门调查，一季度末，全市存栏生猪311.46万头，出栏肥猪191.84万头，同比分别增长12.8%、4.6%；4月份，全市出栏生猪180万头，存栏生猪309.66万头，能繁母猪31.83万头，同比分别增长14.2%、12%、20.7%。同时，从商务部门了解到，1—4月，市城区生猪屠宰量101776头，同比增长99.9%。

2、生猪价格持续下滑，并现价格波动情况。据对**区5月3日生猪市场价格监测，仔猪（良种）10.6元/500克（节前12.6元/500克），土杂猪440元／50公斤（节前470元），良种猪440元／50公斤（节前470元），屠宰批发550元／50公斤，猪肉6.5元／500克（节前8元），同比分别下降65.3%、45.6%、45.6%、27.6%、48％，环比分别下降22.9%、12%、21.4%、21.4%、27.7%。

根据国家发展改革委、财政部、农业部、商务部、国家工商总局、国家质检总局20**年第1号公告《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》（下称《预案》），当猪粮比价低于9∶1时，划分为五种情况：一是绿色区域（价格正常），猪粮比价在9∶1—6∶1之间；二是蓝色区域（价格轻度下跌），猪粮比价在6∶1—5.5∶1之间；三是黄色区域（价格中度下跌），猪粮比价在5.5∶1—5∶1之间；四是红色区域（价格重度下跌），猪粮比价低于5∶1；五是生猪价格异常下跌的其他情况。目前，按玉米0.9元/斤、毛猪4.8元/斤计算，我市猪粮比在5.5∶1—5∶1之间，已处于黄色区域，属于价格中度下跌情况。同时，猪肉价格短期“先落后升”，毛猪行情波动较大，基本上两三天一个价，良种猪收购价近日回升到480元左右。

3、我市生猪价格与省内和省外比较均处于中上水平。据中国食品产业网公布的5月7日全国各地生猪价格显示，大部分省份生猪价格在400—450元/50公斤之间，我省生猪价格处于全国中上水平。据省价格信息中心5月11日生猪价格监测，全省14个市州生猪平均价格为良种猪474.38元/50公斤、土杂猪457.11元/50公斤。我市良种猪价格为每50公斤490元，与省内其他市州比较，比最高的XXX市低30元，比最低的XXX市高90元；土杂猪价格为每50公斤490元，与XXX、XXX市并列榜首，比最低的XXX和XXX市高100元。

4、引起生猪价格中度下跌的三大原因。首先，供大于求是生猪价格下降的主要原因。从全国来看，去年国家加大养猪行业的政策扶持，全国生猪存栏量激增，市场供大于求。据农业部畜牧业司的统计显示，20**年3月份，我国生猪存栏44861万头，能繁殖母猪4942万头，这一存栏数量远远大于国家宏观调控指标确定的4.1亿头和能繁殖母猪4100万头水平。从我市来看，政策的强力推进和生猪出栏价格高位运行的强烈刺激，极大调动了生猪生产的积极性。20**年全市出栏肥猪536.4万头，比2007、20**年分别增长33.3%、36.3%。20**年预计可出栏肥猪610万头，将比20**年增长13.7%；能繁母猪20**年底存栏295.24万头，比20**年增长35.2%。目前我市生猪养殖的数量、饲养的规模及发展的速度均创历史之最。其次，全球金融危机，市场需求低迷，造成猪肉消费量下降。特别是农民工作为猪肉消费最大的群体，大量返乡对猪肉消费产生的冲击非常大。第三，“猪流感”使生猪养殖业雪上加霜。甲型H1N1流感疫情，造成人们对猪肉消费的恐惧。

生猪后期价格或有小幅波动。除上述原因外，生猪出栏价格带有明显的季节性变化，目前已进入消费淡季。

二、生猪规模养殖成本与效益分析

生猪规模养殖成本主要由仔猪繁育成本、饲料成本、防疫成本、人工费用和其他费用五部分构成。具体养殖成本分析如下：

1、仔猪繁育成本。随着生猪养殖的规模化，年生猪出栏50头以上的养猪规模户目前是自繁自养。自繁自养一头母猪的年饲养成本为3500元。母猪繁殖年限为4年，每头母猪年产仔猪2.3窝，平均每窝产仔10头，加上饲养人员工资费用和防疫费，每头自繁自养仔猪成本为200元。

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